接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。6月下旬，博罗县杨侨镇，养龟人开始迎来金钱龟下蛋高峰期，从这时起，他们将全身心的投入到金钱龟的下蛋和孵化中。

耕耘三十四载 只为养好一只龟

对于与金钱龟打交道已有三十多年的李艺金钱龟生态园创始人李艺来说，金钱龟的人工繁殖技术的破解不仅保护了濒危的金钱龟种群，更是为挖掘金钱龟的食用价值提供可能。

金钱龟蛋好营养 经济高价值

金钱龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品，具有较高的食用价值。其蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍，胆固醇含量只有鸡蛋的九分之一，而受精蛋可以用来孵化，因此经济价值较高。

未来，李艺金钱龟将继续精研仿野生养殖技术，让金钱龟和金钱龟蛋走进更多人的日常生活。